Couscous au bœuf et aux merguez
Laver et éplucher les légumes en gros morceaux. Commencer par faire revenir les oignons avec un filet d’huile d’olive dans La Fabuleuse.
Ajouter les légumes dans la Fabuleuse et faire revenir pendant 5 à 10 min.
Pendant ce temps, placer la viande dans l’Incroyable Poêle avec un filet d’huile d’olive. Faire revenir jusqu’à ce que la viande dorée.
Ajouter le ras el hanout, le concentré de tomate, et une pincée de sel.
Couvrir les légumes pour qu’ils mijotent à feux doux.
Quand la viande est dorée, couvrir d’eau tiède, écumer et laisser mijoter pendant 45 min.
Verser ensuite la viande dans le plat de légumes et servir avec de la semoule. Bonne dégustation !
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