Mon fabuleux filet mignon au maroilles

Faire revenir l'oignon émincé dans l'Incroyable Cocotte avec du beurre

Ajouter et faire dorer les filets mignons

Ajouter le blanc et faire cuire à couvert pendant 20 minutes

Couper le maroilles en cubes, le mélanger à la crème fraîche et ajouter dans la cocotte

Laisser fondre le maroilles et servir dès que la sauce est bien onctueuse (avec des pâtes par exemple)