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Moules au vin blanc et à la crème

Portions4 portionsPréparation25 minsCuisson5 minsTemps total30 mins

Ici moules de Hollande et petit vin blanc déjà ouvert:"La Terre en Héritage 2021"
Pensez à préparer vos frites maison avec le kit frites au four Cookut😉

 2 kg Moules de Hollande prête à cuire
 2 Échalotes
 30 g Beurre
 150 ml Vin blanc
 3 c-à-s Farine
 3 c-à-s De crème fraîche épaisse
 Persil
1

Chauffer l'Incroyable Cocotte avec le beurre et les échalotes hachées puis laisser suer.

2

Ajouter le vin blanc et les moules, couvrir et mettre à feu vif pendant quelques minutes.
Mélanger de temps en temps.

3

Dès ouverture des moules, retirer du feu et garder au chaud.

4

Passer le jus au tamis et remettre le jus dans la Cocotte avec la farine.
Laisser bouillir un instant puis ajouter la crème fraîche et faire réduire et épaissir la sauce.

5

Remettre les moules dans la Cocotte et bien mélanger.

6

Ajouter du persil frais ciselé.
C'est prêt!!!!

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