Moules en cocotte et frites à la fabuleuse
Éplucher et émincer l'échalote et l''ail. Nettoyer les moules et les rincer à l'eau froide.
Mettre 1 cuillère d'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte bien chaude. Ajouter l' échalote et l'ail émincés. Faire revenir 1 mn.
Ajouter les moules puis le vin blanc. A mi cuisson ajouter le persil ciselé .
Cuire à couvert 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
Une fois que les moules sont bien ouvertes, retirer du feu.
Servir avec des frites que vous aurez cuites dans de panier de la Fabuleuse.
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