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Moussaka

Portions2 portionsPréparation20 minsCuisson1 h 20 minsTemps total1 h 40 mins

Un plat complet

 2 aubergines
 1 oignon rouge
 2 gousses d'ail
 Mozzarella râpée
Sauce tomate
 1 kg tomates bien mûres
 150 g de viande hachée
 1 c-à-s de zaatar
 1 c-à-s de concentré de tomates
 Thym
Béchamel
 20 g de beurre
 20 g de farine
 300 ml de lait
1

Laver, sécher et couper les aubergines en tranches épaisses. Les déposer sur la plaque du four. Saler et poivrer puis verser un filet d’huile d’olive. Enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

 

 

Préparer la sauce tomate
2

Hacher l’oignon et l’ail. Couper les tomates en dés.

 

3

Chauffer l’Incroyable Cocotte avec un filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons. Ajouter les tomates. Dès que les tomates sont cuites, ajouter le zaatar, le concentré de tomates et le thym. Saler et poivrer. Continuer la cuisson 30 minutes environ.

 

4

Cuire la viande hachée dans l’Incroyable Poêle et l'ajouter à la sauce.

 

 

 

Préparer la béchamel
5

Faire fondre le beurre dans l’Incroyable Casserole, ajouter la farine, bien mélanger puis ajouter le lait. Remuer jusqu’à épaississement. Saler et poivrer.

 

 

 

Montage
6

Mettre une louche de sauce tomate au fond de l’Incroyable Plat à Four. Ajouter les tranches d'aubergines. Recouvrir de sauce tomate puis une couche d'aubergines. Verser le reste de sauce tomate et Recouvrir avec la béchamel et de mozzarella râpée.

 

 

7

Enfourner le Plat pendant 30 minutes à 180°.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion