Mousse au chocolat

Fondre le chocolat coupé en morceaux dans l'Incroyable Casserole du Trio poignées détachables au bain marie. Mélanger bien pour obtenir une texture lisse.

Séparer les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes dans un bol, les blancs dans un autre.
Incorporer les jaunes d’œufs au chocolat fondu (tiède, pas chaud !), mélanger bien.

Monter les blancs en neige ferme. Ajouter délicatement les blancs au mélange chocolat en plusieurs fois, en soulevant doucement pour garder l’air.