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Mousse légère au chocolat

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

Mousse légère au chocolat, peut se faire avec d'autres chocolats

 7 Oeufs7 blancs d'oeufs
 300 g De chocolat noirNoir, blanc ou au lait, ou un mélange des 3
 EauUn peu d'eau dans la cocotte
 150 g Crème fraîche liquide
 50 g De sucre
 1 Pincée de selPour monter les blancs en neige
1

Mettre de l'eau dans l’Incroyable Cocotte et poser le Bol spécial Bain Marie.
Mettre le chocolat et le faire fondre.

2

Ajouter la crème fraîche et mélanger.

3

Monter 7 blancs d'oeufs en neige, ne pas oublier de mettre une pincée de sel.

4

Ajouter 50 gr de sucre aux blancs en neige et continuer à les monter.

5

Ajouter 3 jaunes d'oeufs dans le chocolat fondu et bien mélanger. Retirer du feu

6

Mélanger délicatement les blancs avec le chocolat fondu.

7

Mettre au réfrigérateur pendant 8 heures.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion