Navarin d’agneau

Mettre l’oignon émincé dans l’Incroyable Cocotte avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et faire fondre les oignons puis réserver.

Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive et faire dorer l’agneau à feu vif pendant 5/6 minutes.

Ajouter une cuillère à soupe de farine, bien mélanger à la viande.

Diluer un demi cube de bouillon de volaille dans environ 100 g d’eau puis déglacer .

Ajouter le bouquet garni, le reste du cube de bouillon, la tomate, 300 g d’eau , les oignons.
Saler et poivrer.

Ajouter les carottes, les navets, les pommes de terre, les oignons grelots dans le Panier Vapeur de la Cocotte et cuire pendant 30 minutes.

Ajouter les petits pois et les fèves dans le Panier Vapeur et cuire 10 minutes.

Vérifier la cuisson des légumes, ils doivent être croquants, puis les mettre dans la Cocotte et servir aussitôt