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Nikujaga

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

pommes de terre et boeuf mijotés à la japonaise

 5 pommes de terre
 200 g boeuf émincé
 1 oignon
 1 c-à-s sésame grillé
 2 c-à-s huile de sésame
 2 tasses dashi
 50 ml sauce soja sans gluten
 50 ml saké
 50 ml mirin
 2 c-à-s sucre de canne
1

Éplucher les pommes de terre et les couper en quartier.
Couper l'oignon en lamelles.

2

Faire chauffer la viande émincé avec l'huile de sésame dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter les légumes et faire sauter pendant 1 minutes.

3

Ajouter les liquides et le sucre
laisser mijoter 10 minutes à couvert.

4

Apres ébullition, laisser cuire 15 minutes sans le couvercle.
Laisser le bouillon s'évaporer et remuer régulièrement.

5

Quand le bouillon a réduit d'un tiers, servir, garni de graines de sésames.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion