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Nouilles asiatiques aux fruits de mer

Portions2 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Des saveurs asiatiques

 8 Crevettes crues
 8 Noix de St Jacques
 2 Champignons de Paris
 1 Oignon
 Coriandre fraîche
 Huile de sésame
 3 Nids de nouilles chinoise
 Quelques cacahuètes
La marinade
 2 c-à-s De sauce soja salée
 2 c-à-s De sauce soja sucrée
 2 c-à-s De mirin
 2 c-à-s De vinaigre de riz
 2 bâtons De citronnelle
 1 Gousse d'ail
 Coriandre
 2 pincées Flocons de piment
1

Décortiquer les crevettes et ôter l'intestin. Nettoyer les noix de St Jacques. Couper les poivrons en lanières, émincer le piment et l'oignon puis couper les champignons en lamelles.

2

Cuire les nouilles dans l’Incroyable Casserole pendant 3 minutes. Les égoutter et les rafraîchir sous un filet d'eau froide. Les réserver.

La marinade
3

Hacher l'ail, la citronnelle, le gingembre, la coriandre et mélanger avec les autres ingrédients de la marinade.

4

Chauffer l’Incroyable Wok avec l’huile de sésame et faire revenir les poivrons et le piment à feu moyen pendant 10 minutes environ. Les poivrons doivent rester croquants. Ajouter l’oignon et les champignons, les cacahuètes et continuer la cuisson pendant 10 minutes. Réserver.

5

Rajouter un filet d’huile de sésame dans le Wok et saisir les fruits de mer 3 minutes environ.
Réserver.

6

Mettre dans le Wok les nouilles, ajouter les légumes et les fruits de mer. Mélanger délicatement.

7

Parsemer de coriandre et servir.

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