Nouilles sautées au porc au caramel

Émincer l'oignon et l'ail.
Tailler l’échine de porc en lamelles.

Faire chauffer de l'eau dans La Fabuleuse, plonger les nouilles, puis éteindre le feu.
Laisser pendant 4 minutes.

Égoutter les nouilles et réserver.

Dans la Fabuleuse, verser le sucre, et démarrer le caramel à sec, sans le remuer. Quand ce dernier devient brun, déglacer avec la sauce soja.
Réserver.

Dans la Fabuleuse, verser un filet d'huile d'olive, et faire suer l'oignon et l'ail.

Faire revenir le porc puis ajouter la sauce au caramel.
Bien mélanger et laisser sur feu doux pendant 15 minutes.

Ajouter le lait de coco, en remontant le feu.

Ajouter les nouilles, bien mélanger afin que les nouilles se nourrissent du lait de coco.

Ajouter si vous en possédez, des éclats de noisettes.