Nouilles aux crevettes façon sucrée-salée revenues avec le poireau et l'ail
Laver bien le poireau et le ciseler finement.
Faire chauffer ½ cuillère à soupe d'huile d'olive et 75 ml d'eau par personne dans l’Incroyable Cocotte à feu moyen-vif et faire revenir le poireau à couvert pendant 5 à 7 min. Remuer régulièrement.
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les nouilles
Ciseler l’ail et râper le gingembre.
Ajouter l’ail et le gingembre
Ciseler la coriandre.
Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante 2-3 min. Égoutter et passer sous l'eau froide les nouilles pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
Ajouter les crevettes et la moitié de la coriandre à la Cocotte.
Prolonger la cuisson de 2 min à feu vif.
Ajouter la sauce soja et la sauce asiatique sucrée. Remuer quelques secondes.
Ajoute les nouilles à la Cocotte et mélanger bien 2 min pour qu'elles s'imprègnent de la sauce.
Saupoudrer du reste de coriandre et ajuster l'assaisonnement en poivre.
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