Œuf cocotte végétarien

Préchauffer le four à 180 °C.

Tout d'abord, émincer les gousses d'ail. Eplucher les carottes, rincer les épinards et les champignons et retirer la partie fibreuse des asperges.

Emincer finement l'ensemble des légumes puis les placer dans l'Incroyable Poêle sur feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes. Mélanger régulièrement.

Déglacer avec le vin blanc. Mélanger puis réserver.

Répartir les légumes cuits dans des petits ramequins et ajouter un peu de fromage râpé sur chacun.

Casser un œuf dans chaque ramequin et enfourner 20 minutes.