Omelette facile à réaliser.
On peut également ajouter des lardons ou des dés de jambon.
A servir avec une salade ou avec quelques pommes de terres à jeter dans l’assiette
Éplucher et faire rissoler les pommes de terres dans La Fabuleuse.
(j’en fait toujours plus afin d’en avoir en présentation à côté de l’omelette ou pour un prochain plat).
Dans un saladier ou cul de poule, casser les œufs et les battre.
Ajouter le sel, le poivre et le fromage.
Mélanger à nouveau.
Quand les pommes de terres sont cuites ajouter la préparation dessus et relever les bords régulièrement afin de faire couler l’œuf dessous.
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