Une sauce relevée à base d’anchois, câpres et piment
Hacher l'ail avec les câpres. Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement.
Faire suer les anchois dans La Fabuleuse avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter l'ail, le piment et les câpres. Mélanger.
Ajouter la purée de tomate et les olives.
Poivrer.
Laisser mijoter 20 minutes environ.
Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans l'Incroyable Cocotte.
Une fois cuites, les égoutter et les ajouter dans la sauce.
Continuer la cuisson pendant 10 minutes.
En fin de cuisson, retirer le piment et ajouter le persil ciselé.
Saupoudrer les pâtes de parmesan fraîchement râpé.
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