Des orecchiettes, des épinards, quelques champignons, un peu de ricotta et c’est l’ultra fondance !
Emincer l’oignon en petits morceaux.
Découper les champignons en lamelles.
Mettre tous les ingrédients dans la cocotte et verser l’eau à la fin.
Laisser mijoter à feu doux jusqu’à réduction totale de l’eau.
Parsemer de parmesan les assiettes.
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