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Orzo aux épinards, champignons et tomates cerises

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

L’Italie s’invite dans ce plat savoureux !

 300 g D’orzoPetites pâtes en forme de grains de riz
 1 c-à-s D’huile d’olive
 1 Oignon Émincé
 2 Gousses d’ail Hachées
 200 g De champignons frais En lamelles
 500 g De tomates cerises Coupées en deux
 1 c-à-c De paprika fumé
 Sel, poivre
 500 ml De bouillon
 100 ml De crème liquide
 100 g D’épinards frais
 50 g De parmesan
1

Chauffer l’huile d’olive dans La Fabuleuse et faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.

2

Ajouter les champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorporer le paprika fumé, le sel et le poivre.

3

Verser l’orzo dans La Fabuleuse et mélanger pour bien l’enrober.
Ajouter les tomates.

4

Ajouter le bouillon de légumes, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes en remuant régulièrement.

5

Une fois l’orzo tendre et le liquide absorbé, ajouter la crème et les épinards. Mélanger jusqu’à ce que les épinards tombent.

6

Incorporer le parmesan et servir chaud.

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