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Orzo à la courge

Portions2 portionsPréparation5 minsCuisson25 minsTemps total30 mins

Délicieuse recette végétarienne, très facile.

 400 g courge coupée en cubes de 1cm(butternut, potimarron ou potiron)
 1 oignon émincé
 1 c-à-s d'huile
 125 g orzo(langue d'oiseaux)
 0,50 c-à-c curcuma
 350 ml eau chaude
 0,50 bouillon cube
 poivre
 sel
 persil
1

Faire cuire dans le Panier Vapeur de La Fabuleuse la courge pendant 10 minutes.
Elle doit rester al dente. Une fois cuite, mettre de côté.

2

Dans la Fabuleuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
Une fois translucide, ajouter l'orzo et laisser le revenir 2 minutes.

3

Ajouter le curcuma, le demi bouillon cube et l'eau.
Laisser cuire 10 minutes à couvert.

4

Ajouter la courge et laisser cuire encore 5 minutes.
Ajuster l’assaisonnement, ajouter le persil et déguster.

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