Orzo super crémeux aux saveurs automnales
Râper le potimarron et l’oignon puis le faire revenir quelques minutes dans La Fabuleuse avec de l’huile d’olive.
Ajouter un verre de bouillon, saler, et laisser mijoter à couvert 5 minutes.
Ajouter l’orzo et 2 autres verres de bouillon, couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 minutes en remuant de temps en temps.
Vérifier la cuisson une fois tout le bouillon absorbé. Rajouter de l’eau chaude et poursuivre la cuisson si les pâtes ne sont pas bien fondantes.
Ajouter le chèvre, bien mélanger, couper le feu, couvrir et laisser reposer 2 ou 3 minutes.
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