Osso Bucco de dinde à la crème et champignons
Saupoudrer de Farine , de sel et de poivre les morceaux de viande.
Pendant ce temps faire fondre une noisette de beurre avec un peu d'huile dans l’Incroyable Cocotte.
Faire revenir les morceaux de viande afin qu'il soit bien doré, et les retourner de temps en temps.
Pendant la cuisson de la viande, couper en tranche les champignons et l'échalote.
Une fois la viande bien dorée, les retirer de la cocotte et remplacer par les champignons et l'échalote.
Une fois les champignons cuit, incorporer la crème et laisser mijoter 10 mn .
Puis ajouter la viande et laisser mijoter 15-20mn .
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