Pad Thaï

Préparer tous les ingrédients.

Éplucher et émincer l'ail et les échalotes.

Éplucher les carottes et en faire des lamelles.

Broyer les cacahuètes.

Faire frire dans La Fabuleuse avec l'huile de sésame l'ail et les échalotes.

Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.

Ajouter les pâtes cuites et égouttées aux mélanges ail/échalotes.

Ajouter la sauce, les crevettes, les carottes, les haricots mungo, le piment et le jus d'1/2 citron.
Mélanger.

Dans l'assiette rajouter les oignons fris et les cacahuètes.
C'est prêt !