Pad Thaï au poulet

Dans votre Incroyable Cocotte, porter à ébullition de l'eau.
Y plonger les pâtes de riz et laisser cuire 6 minutes.
Rincer à l'eau froide et réserver.

Émincer les oignons, l'ail et couper en lamelles le poivron.
Faire revenir le tout dans une c-à-s d'huile dans votre Cocotte.

Emincer le poulet en morceaux et l'ajouter au reste de la préparation dans votre Cocotte.

Dans un bol, mélanger la sauce nuoc mam, la sauce piment doux, le citron vert et le tabasco.

Ajouter les pâtes dans la Cocotte ainsi que la sauce.
Remuer et chauffer à feu doux.

Battre les deux oeufs. Dans une petite poêle, verser la préparation et mélanger.
Après obtention des oeufs brouillés, verser la préparation dans votre Cocotte.

Pour finir, ajouter les cacahuetes et les fêves.

Vous pouvez déguster ce plat en ajoutant quelques feuilles de coriandre fraîche si vous le souhaitez.