Paella Chorizo Poulet sans fruits de mer

Couper le poulet et le chorizo. Faire revenir dans La Fabuleuse avec de l’huile d’olive jusqu’à cuisson et mettre de côté.

Couper l’oignon et l’ail. Faire revenir dans la Fabuleuse avec l’huile qui reste du poulet et chorizo. Faire le bouillon de poulet à côté.

Couper les poivrons en lanières et les tomates en cubes. Rajouter dans la Fabuleuse. Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes jusqu’à que les poivrons soient fondants. Remuer.

Ajouter le riz et bien remuer.
Mettre toutes les épices (safran, sel et poivre, paprika).

Ajouter le bouillon de poulet. Bien remuer. Couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes.

Ajouter le poulet et le chorizo. Couvrir et laisser cuire encore 5 minutes.

Ajouter les petits pois et laisser cuire 2 ou 3 minutes jusqu’à ce que la cuisson du riz soit bonne.