Pain sarrasin/ farine blanche
Diluer la levure dans l'eau.
Ajouter les farines et le sel.
Mélanger et laisser reposer la nuit.
Le lendemain, ajouter un peu de farine et pétrir.
Former une boule et la déposer dans l’Incroyable Cocotte.
Mettre au four à couvert pendant 20 min à 240°C.
Enlever le couvercle et laisser encore 20 minutes.
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