Pain aux noix

Mélanger ensemble 60 g d'eau tiède, 15 g de farine et le sachet de levure boulangère.
Recouvrir d'un linge et mettre de côté 30 minutes.

Dans la cuve du robot, mettre dans l'ordre l'eau, l'huile, le sirop d'érable, la farine, le sel, les cerneaux de noix et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Faire un puit dans la pâte pour y verser le mélange avec la levure.
Remettre le robot en route pour mélanger à vitesse moyenne pendant 3 minutes.
Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume.

Pétrir la pâte, la mettre dans l’Incroyable Cocotte et la laisser de nouveau gonfler.

Préchauffer le four à 210°C
Enfourner pendant 30 minutes avec le couvercle
Laisser refroidir sur une grille.