Pain avec des flocons d’avoine
Délayer la levure dans un peu d’eau.
Mélanger les farines, le sel, la levure.
Ajouter 200 g d’eau.
Pétrir à la machine.
Ajouter le reste de l’eau petit à petit.
Pétrir pendant 10 minutes.
Laisser gonfler la boule de pâte sous un torchon pendant 1h30.
Dégazer la pâte.
Mettre la pâte en boule dans la Fabuleuse. Laisser gonfler pendant 1h.
Enfourner à couvert pendant 40 minutes. Enlever le couvercle les 10 dernières minutes.
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