La pâte, je la fais en 2 temps pour une pâte plus digeste.
Mettre les 2 farines, la levure boulangère, l'eau, le sel, l'oeuf et l'huile dans le robot.
Pétrir 3 min.
Transvaser la pâte dans un saladier et réserver 2 jours au frigo.
Ensuite, dégazer la pâte et la laisser à nouveau pousser 1h.
Mettre La pâte dans l’Incroyable Cocotte et enfourner 45 minutes à 240°
Plus qu'à déguster !
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