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Pain semi complet

Portions5 portionsPréparation1 h 20 minsCuisson35 minsTemps total1 h 55 mins

Pain semi complet peu calorique

 250 g Farine blanche t45
 250 g Farine complète t150
 1,50 c-à-c Sel
 350 ml Eau tiède
 2 Sachets levure boulanger
1

Mélanger l’eau, le sel, les farines et la levure.

2

Mélanger 6 minutes au robot ou à la main.

3

Laisser poser la pâte 30 minutes à 25 degrés en posant un torchon dessus.

4

Ensuite, faire un carré et rabattre les quatre côtés puis former une boule.

5

Huile la Fabuleuse et poser la boule.
Laisser pousser 40 minutes.

6

Préchauffer le four à 230 degrés.
Mettre un ramequin d’eau dans le four.

7

Entailler le pain et fariner le. Enfourner pendant 35 minutes.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion