Paleron de porc fondant au carottes et pommes de terre

Mettre un filet d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte.

Faire revenir l’oignon, l’ail et le paleron à feu vif.

Dans une casserole, mettre le cube de volaille dans l’eau et porter à ébullition.

Ajouter toutes le épices, mélanger bien. Ajouter les carottes et le bouillon de volaille.

Baisser à feu doux et laisser mijoter 60 minutes.

Ajouter ensuite les pommes de terre et remettre à mijoter à feu doux pendant 60 minutes.
Excellent, la viande est fondante.
Bon appétit !