une délicieuse palette fumée française qui se marie très bien avec les lentilles, avec de la choucroute ou simplement tranchée avec un plat de légumes, de pâtes ou riz
Faire au préalable tremper la palette dans l'eau pour la dessaler.
(je le fait directement dans la Cocotte) puis vider l'eau.
Préchauffer votre four à 200°
Remettre un fond d'eau à mi hauteur de l’Incroyable Cocotte.
Emietter les 2 cubes dans l'eau.
Enfourner l’Incroyable Cocotte dans le four préchauffé pendant 45 min
avec le couvercle.
Au bout de 45 minutes, réduire la température du four à 160°.
Laisser mijoter au four à 160° encore 45 min.
(Votre palette sera bien cuite et fondante).
si vous comptez faire des lentilles, garder le bouillon de cuisson de la palette pour les cuire dedans!
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