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Pana cotta aux fruits rouges

Portions6 portionsPréparation5 minsCuisson10 minsTemps total15 mins

Dessert à faire de préférence la veille. Très léger après un repas de fête.
Quantité pour 6 verrines.

 500 ml De crème fraîche liquide
 60 g De sucre
 1 Bâton de vanille
 Coulis de framboises
 Fruits rouges Framboises, myrtilles, fraises
 Menthe
 2,50 Feuilles de gélatine
1

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau.
Couper le bâton de vanille en 2, prélever les graines et les ajouter au sucre.

2

Faire chauffer la crème fraîche à feu moyen dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter le sucre.
Mélanger pour faire dissoudre le sucre.

3

Éteindre le feu et ajouter les feuilles de gélatine égouttées.
Mélanger énergiquement avec un fouet.

4

Remplir les verrines et mettre au frais.

5

Dès que la panna cotta est solidifiée, ajouter le coulis de framboises et les fruits frais.
Mettre une sommité de menthe pour la déco.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion