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Pancakes de maïs

Portions2 portionsPréparation5 minsCuisson10 minsTemps total15 mins

Des pancakes pas comme les autres !

 2 Œufs
 8 c-à-s De farine
 200 g De maïs Egoutté si il est en conserve !
 20 g De parmesan ou fromage râpé
 2 Poignées de salade
 60 ml de lait
 2 c-à-s De yaourt à la grecque
 1 c-à-c de levure chimique
 2 c-à-c de paprika ou de curryVous pouvez aussi mettre d’autres épices selon vos goûts !
1

Dans votre Shaker à Crêpes, ajouter successivement le maïs, le lait, la farine, la levure et le fromage puis les œufs, et enfin 1 cuillères à café de paprika ou curry.

2

Fermer le Shaker et agiter vigoureusement. Laisser reposer le tout 15 minutes.

3

Pendant ce temps, préparer la sauce et la vinaigrette. Mélanger le reste d’épices avec le yaourt, saler et poivrer. À part, mélanger l’huile, le vinaigre et la moutarde pour la vinaigrette.

4

Huiler l'Incroyable Poêle bien chaude, et y verser des petits tas de pâte. Laisser cuire les pancakes 2 minutes sur chaque face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

5

Procéder au montage : placer la salade dans l’assiette, et la recouvrir de vinaigrette. Disposer également les pancakes chauds, et recouvrir de la sauce au yaourt. Déguster immédiatement. Bon appétit !

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Taille de portion