Pancakes légers aux fraises

Dans un saladier, verser la farine, les œufs, le sucre vanillé, le yaourt, la levure et le sel.

Mélanger énergiquement jusqu’à ce que la pâte soit homogène et laisser reposer pendant 15 minutes à température ambiante. Ajouter les fraises grossièrement écrasées.

Huiler la Fabuleuse et la faire chauffer. Verser 3 bonnes cuillerées à soupe de pâte pour former 3 pancakes et laisser cuire quelques minutes.

À l’apparition de petites bulles, retourner délicatement les pancakes avec une spatule et laisser dorer de l’autre côté. Réserver les pancakes sur une assiette au fur et à mesure.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Décorer avec quelques fraises fraîches et dégustez chaud !