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Pancakes Moelleux

Portions1 portionPréparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins

C'est une recette de pancakes simple et rapide.
Ici,je l'ai réalisée avec de la farine de fruit à pain.
Elle se fait aussi bien avec de la farine de blé. Juste la quantité de farine sera différente.
Ce sont les proportions pour 10 pancakes

 2 ŒufsSéparer le jaune du blanc
 2 c-à-s De sucre
 1 Sachet de levure vanillé
 150 g De laitOu un pot de yaourt
 100 g De farine de fruit à pain Ou 125 g de farine de blé
 Épicé au choix: vanille,cannelle,muscade
 1 c-à-c De levure chimique Ou 1/3 de C-a-c de bicarbonate
1

Séparer le jaune du blanc

2

Dans un saladier, mettre les jaunes d œufs, ajouter le sucre vanillé et les 2 cuillères à soupe de sucre.
Mélanger.

3

Ajouter le lait ou le yaourt.
Mélanger.

4

Ajouter la farine ainsi que la levure ou le bicarbonate et mélanger.

5

Battre les blancs en neige.

6

Puis ajouter délicatement le blanc à la préparation.

7

Obtenir une pâte homogène.

8

Huiler l’Incroyable Poêle Plancha.

9

Étaler des portions de pâtes.

10

Retourner quand les trous apparaissent si vous avez utilisé la farine de blé.
Pour la farine de fruit à pain, tourner quand la face en contact avec la poêle est dorée.

11

Déguster avec une bonne confiture.
Ici confiture de groseille pays, faite maison.

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