Découvrez une façon saine et savoureuse de préparer votre poisson avec cette recette de papillotes de lingue bleue au curry, carottes et poivron. Utilisant le mode vapeur de la Fabuleuse poêle 8 en 1, ce plat conserve toutes les saveurs et les nutriments des ingrédients. Simple à réaliser, il ravira vos papilles tout en prenant soin de votre santé.
Découper quatre grandes feuilles de papier sulfurisé ou d'aluminium. Placer un filet de lingue bleue au centre de chaque feuille.
Répartir les lamelles de carottes et de poivron puis les filets de poisson. Arroser chaque filet d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive.
Saupoudrer de curry en poudre, saler et poivrer selon votre goût. Déposer un peu de romarin et d'ail émincé sur chaque filet de poisson.
Replier les feuilles de papier pour former des papillotes bien fermées, en veillant à ce qu'il y ait de l'espace à l'intérieur pour que la vapeur puisse circuler.
Verser 3 cm d'eau au fond de la Fabuleuse et la mettre à chauffer.
Disposer les papillotes dans le panier vapeur de la Fabuleuse et le déposer dans la Fabuleuse puis couvrir. Laisser cuire pendant 7/10 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et les légumes tendres.
Sortir les papillotes du four, les ouvrir délicatement et servir chaud.
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