Patates douces farcies au fromage frais (type St-môret), crème, lardons et oignons.
Piquer et enrouler les patates douces d’un sopalin humide puis les mettre 10 minutes au micro-ondes à 900W.
Faire préchauffer le four à 200°C.
Pendant ce temps, couper un oignon et le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter les lardons et laisser 15 minutes.
Une fois les patates douces prêtes, les couper en 2 dans la longueur et retirer la chair à l’aide d’une cuillère sans abîmer la peau qui servira de coque.
Mélanger dans un bol la chair, la crème, le fromage frais.
Ajouter l’oignon et les lardons puis assaisonner avec le sel, le poivre et l’ail.
Farcir les coques de patates douces avec le mélange.
Les déposer dans la cocotte puis recouvrir d’emmental râpé.
Enfourner la cocotte au four pendant 25 minutes.
C’est prêt, bon appétit!
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