Tout d'abord, rincer les pommes de terre. Couper les pommes de terre en morceaux.
Faire chauffer l'Incroyable poêle et mettre de l'huile d'olive, ajouter les pommes de terre. Faire revenir à couvert pendant 20 minutes à feu doux-moyen. Saler et poivrer.
Ajouter les échalotes émincées et les lardons et mélanger.
Une fois les lardons et échalotes dorés, ajouter du persil plat haché émincé.
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