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Pâtes à l’espagnole

Portions2 portionsPréparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

Pâtes coudes cuisinées avec saucisses fumées et chorizo

 350 g Pâtes coudes
 3 Saucisses fumées
 ½ Chorizo doux
 ½ Poivron jaune
 ½ Poivron rouge
 1 Oignon
 Sel, poivre
 3 Tomates
 200 ml Vin blanc
 200 ml Eau
 Piment d’Espelette
 Persil
1

Éplucher et émincer l'oignon.
Éplucher et couper en dés les poivrons et les tomates.
Couper les saucisses fumées et le chorizo en rondelles.

2

Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte, l'oignon, les poivrons et les tomates. Laisser réduire 15 minutes.
Ajouter les rondelles de viande, assaisonner et laisser mijoter 10 minutes.

3

Verser les pâtes et cuire avec le couvercle pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Servir.

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