Des légumes confits et une épaule d'agneau. Cuisson en 2 temps dans le même plat.
C'est génial
Couper l’aubergine, la tomate et la courgette en fines lamelles. Émincer l’oignon et l’ail. Couper les poivrons en lanières.
Mettre tous les légumes dans l’Incroyable Plat.
Saler et poivrer puis arroser d’un filet d’huile d’olive puis ajouter les herbes aromatiques.
Enfourner le Plat dans le four préchauffé à 180° pendant 60 minutes.
Au bout de ce temps, les légumes auront réduit. Les rassembler sur un côté du Plat.
Mettre la séparateur.
Disposer l’épaule d'agneau dans l’Incroyable Plat. La saler et la poivrer. Ajouter les herbes aromatiques et un filet d’huile d’olive.
Enfourner dans le four préchauffé à 210° position grill chaleur tournante pendant 20 minutes.
Couper l’épaule en tranches et servir accompagné de légumes confits.
Bon appétit !
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