Paupiette de veau, poêlée de poivrons-tomates-pommes de terre

Tailler l'ail, l'oignon, le poivron, les tomates et les pommes de terre.

Dans la Fabuleuse, faire fondre une noix de beurre et un filet d'huile d'olive.

Ajouter les paupiettes de veau.
Les faire revenir sur les 4 faces.

Faire revenir l'ail et l'oignon avec les paupiettes.

Saler les oignons afin de faire sortir l'eau.

Une fois les paupiettes colorées, ajouter les poivrons.

Faire colorer les poivrons et couvrir.

Ajouter les pommes de terre et les tomates.

Déglacer avec un verre de vin blanc puis un fond d'eau.