Paupiettes aux carottes et champignons

Éplucher, laver et couper en bâtonnets les carottes.
Éplucher et émincer les champignons.
Éplucher et hacher l’oignon.
Peler et couper en dés les tomates.

Chauffer la Fabuleuse avec l’huile d’olive.

Faire dorer les paupiettes de chaque côté.

Rajouter l’oignon haché puis les carottes et les champignons.
Laisser dorer pendant 5 minutes.

Rajouter les dés de tomates puis le bouillon de légumes.
Saler, poivrer et rajouter le thym et le laurier.

Arroser avec deux verres d’eau.
Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Bon appétit !