Voici ma recette de paupiettes de porc au fromage et au cidre ! Un délicieux mariage de produits made in Normandy. Vous pouvez faire ce plat la veille, il n'en sera que meilleur!
Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir dans l'huile d'olive les échalotes ciselées et les paupiettes de porc. Les laisser dorer pendant 5 minutes.
Ajouter le cidre à hauteur et le Neufchâtel émietté. (Vous pouvez enlever la peau du fromage quand il aura fondu totalement.)
Vous pouvez enlever la peau du fromage quand il aura fondu totalement. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Le cidre va colorer les paupiettes et en prendre les saveurs.
En fin de cuisson, ajouter les pommes coupées en 4. Laisser mijoter à nouveau pendant 10 minutes. Les pommes doivent être fondantes, mais les quartiers entiers !
Ajouter la crème fraiche épaisse en fin de cuisson. Servir l'assiette avec la viande, les pommes et la sauce par-dessus.
Bon appétit !
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
Déjà inscrit ? Se connecter