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Paupiettes de veau aux pruneaux

Portions2 portionsPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Avec une salade verte, mâche avec des graines de lin et un filet de vinaigre de framboise.
On peut ajouter du fromage râpé sur les pâtes à la fin de la cuisson

 2 Paupiettes de veau
 2 Tranches de lard fumé
 Huile d’olive
 10 Pruneaux
 Sel
 Poivre
1

Enrouler les paupiettes de veau avec une fine tranche de lard fumé puis ficeler le tout.

2

Faire dorer les paupiettes à l’huile d’olive dans l'Incroyable Cocotte.

3

Cuire à pâtes, les coquillettes semi complète en y ajoutant des petits morceaux de pruneaux.

4

Saler et poivrer

5

Ajouter si besoin de l’huile d’olive si besoin.

6

Cuire à feu doux

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