Paupiettes de veau cuisinées à la bière accompagnées de lardons, oignons et pommes de terre
Saisir à feu vif les paupiettes sur toutes les faces dans La Fabuleuse avec de l’huile pendant 5 minutes.
Les réserver.
Ajouter les oignons émincés, les blondir puis mettre les lardons.
Une fois saisis, ajouter la bière puis remettre les paupiettes et les pommes de terre.
Ajouter le cube de bouillon, le bouquet garni, saler et poivrer.
Couvrir et faire mijoter à feu doux pendant une demi heure en retournant les paupiettes de temps en temps.
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