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Paupiettes de veau à la crème avec des carottes et des champignons de Paris

Portions8 portionsPréparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins

Délicieuse recette à servir avec du riz ou des tagliatelles fraîches. Facile à réaliser.
Ici je l'ai réalisée pour 8 personnes mais vous pouvez modifier les quantités en fonction du nombre de vos convives.

 8 Paupiettes de veau
 350 g Champignons de Paris
 4 Échalotes
 380 ml Crème fraîche type Fleurette
 1,20 kg Carottes
 1 c-à-s Fond de veau
1

Émincer les champignons et les échalotes.

2

Peler et couper en rondelles les carottes.

3

Mettre un fond d'huile d'olive dans l'Incroyable Cocotte.

4

Faire revenir les échalotes et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5

Ajouter les paupiettes en les faisant dorer de chaque côté.

6

Ajouter la crème.

7

Prélever un verre de sauce (attention de ne pas vous brûler), ajouter la cuillère à soupe de fond de veau dans le verre. Mélanger bien.

8

Verser le verre dans la Cocotte. Mélanger.

9

Ajouter les carottes. Mélanger.

10

Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

11

Servir chaud accompagné de riz.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion