Paupiettes de veau avec une sauce au vin blanc, à la moutarde à l’ancienne et aux échalotes.
Couper les échalotes et les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter le vin blanc et laisser dorer 5 minutes.
Ajouter les paupiettes, les laisser cuire 15 minutes.
Ajouter le verre d’eau tiède avec le Kub’or, la moutarde et laisser mijoter 30 minutes.
Pour le dernier quart d’heure de cuisson, ajouter la crème, saler, poivrer.
C’est prêt, bon appétit !
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