Paupiettes et pommes de terre rissolées

Faire revenir les paupiettes dans l'Incroyable Cocotte environ 10 minutes de chaque côté.

Ajouter les échalotes et le fond de veau.
Saler et poivrer.

Réserver les paupiettes puis ajouter les pommes de terre rissolées.
Laisser cuire 15 minutes puis ajouter les herbes de provence.