Pavés de rumsteck
Sortir les pavés du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
Faire chauffer la Fabuleuse. Saisir les pavés à feu vif 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Mettre de côté.
Ne pas rincer la Fabuleuse Poêle et y ajouter les échalotes. Faire revenir dans le beurre. Remuer régulièrement.
Attendre une légère coloration. Ajouter une cuillère d’eau. Bien mélanger.
Remettre les pavés sur les échalotes. Laisser cuire à feu doux 1 petite minute avant de servir.
Bon appétit !
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