Pavlova

Préchauffer le four à 90 degré.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Monter les blancs en neige.
Serrer avec le sucre en poudre.

Ajouter le sucre glace.
Mélanger avec une maryse.

Faire un tas de meringue sur du papier sulfurisé dans l'Incroyable Cocotte.

Enfourner la Cocotte dans le four préchauffé pendant 45 minutes.
Ouvrir le four pour que l'humidité sorte.
Remettre au four pendant 45 minutes.

Laisser la Pavlova refroidir 1 heure dans le four.

S le fond n est pas assez cuit , la retourner pour que la meringue sèche.

c'est prêt !