Des pavés de saumon cuits sur un lit de tomates et oignons.
Rincer et sécher les pavés de saumon.
Émincer finement les oignons.
Ciseler les tiges d’oignons.
Couper les tomates en morceaux.
Couper le champion en lamelles.
Couper le citron en petit dés.
Faire chauffer La Fabuleuse avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter les oignons et faire revenir quelques minutes.
Ajouter ensuite les lamelles de champignons, les dés de citron et les tiges d’oignons.
Laisser dorer pendant 5 minutes environ.
Ajouter les tomates.
Saler et poivrer.
Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes à feu doux.
Les légumes doivent être confits.
Déposer les pavés de saumon sur les légumes.
Couvrir et continuer la cuisson pendant 5 minutes en fonction de la taille des pavés.
Servir accompagné des légumes et de riz blanc.
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